Почему традиционная итальянская кухня больше не защищает детей от ожирения

Несмотря на мировую славу средиземноморской диеты, всё больше итальянских детей страдают от избыточного веса. Исследование BBC показывает, что проблема связана не с самой пиццей или пастой, а с изменением образа жизни и отказом от традиционных принципов питания

Рим, 27 июля 2026 года

Британская телерадиокомпания BBC опубликовала материал, посвящённый росту числа детей с избыточным весом в Италии. Авторы отмечают, что страна, которая считается родиной средиземноморской диеты, постепенно отходит от её классических принципов, что отражается на здоровье подрастающего поколения.

Одним из экспертов исследования стал директор Института долголетия Университета Южной Калифорнии Вальтер Лонго. По его словам, настоящую средиземноморскую диету сегодня соблюдает лишь около 10% жителей Италии. Современный рацион многих семей состоит преимущественно из пиццы, пасты, хлеба, картофеля и большого количества белковых продуктов.

При этом специалист подчёркивает, что проблема заключается не в традиционных итальянских блюдах как таковых. Паста и пицца могут быть частью здорового питания, если употребляются в разумных количествах и сочетаются с овощами, фруктами, бобовыми, рыбой и оливковым маслом. Именно такой рацион лежит в основе классической средиземноморской диеты.

Особенно серьёзная ситуация, по данным исследования, наблюдается на юге Италии. В некоторых районах Кампании более 40% детей в возрасте восьми-девяти лет имеют избыточный вес. Одним из наиболее проблемных районов авторы называют Понтичелли на восточной окраине Неаполя.

Эксперты объясняют ситуацию сразу несколькими причинами. Всё больше семей регулярно покупают готовые продукты промышленного производства, сладкие напитки и высококалорийные закуски. Одновременно дети меньше двигаются, больше времени проводят за экранами компьютеров и смартфонов, а домашняя кухня постепенно уступает место полуфабрикатам и фастфуду.

Публикация BBC вызвала широкую дискуссию в Италии. Многие специалисты согласились с тем, что проблема действительно существует, однако подчеркнули: обвинять исключительно пиццу и пасту неправильно. Главную роль играют общий рацион питания, размер порций, недостаток физической активности и современные привычки образа жизни.

Эксперты напоминают, что средиземноморская диета давно признана одной из самых полезных систем питания в мире. Её основу составляют овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, рыба и оливковое масло, тогда как сладости, красное мясо и продукты глубокой переработки употребляются значительно реже.

Интересно, что проблема детского ожирения характерна не только для Италии. В самой Великобритании, по данным исследователей, доля детей с избыточным весом также остаётся высокой. Поэтому публикация BBC вызвала в Италии не только обсуждение состояния здоровья детей, но и споры о том, насколько справедливо британские журналисты оценивают ситуацию в стране.

Специалисты сходятся во мнении, что вернуть пользу средиземноморской диеты можно не отказом от традиционных блюд, а возвращением к её первоначальным принципам: разнообразному рациону, умеренным порциям и регулярной физической активности.

Полезная информация от редакции

Врачи напоминают, что сама по себе пицца или паста не являются причиной ожирения. Определяющее значение имеют общий баланс питания, количество потребляемых калорий и уровень ежедневной физической активности. Даже традиционные блюда могут оставаться частью здорового рациона, если они сочетаются с овощами, фруктами и другими продуктами средиземноморской диеты, а их порции соответствуют возрасту и потребностям ребёнка.